Patatas asadas con tomates

Receta de patatas asadas con tomates

A la hora de servir un plato, no hay que descuidar su guarnición, y estas espectaculares patatas asadas con tomates, serán una de las mejores opciones.

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¿Cómo hacer patatas asadas con tomates?

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Empezamos las patatas asadas con tomates, pelando las patatas y partiéndolas en rodajas, no muy gruesas. Después, ponemos una sartén con abundante aceite caliente y, cuando coja temperatura, echamos las papas y las freímos ligeramente, sin que terminen de hacerse del todo (con 3 minutos puede bastar). Cuando estén listas, las colocamos sobre una fuente, y les echamos sal.

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Sobre las patatas fritas, colocamos el tomate en rodajas, añadimos también sal al tomate. Por otro lado, hacemos un machado con el ajo pelado, el perejil picado y un chorro de aceite. Machamos bien, y el resultado lo echamos sobre el tomate, intentando repartirlo bien.

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El siguiente paso de estas patatas asadas con tomates, será introducir la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante 10 ó 12 minutos, hasta que comprobemos que las papas y los tomates están a nuestro gusto.

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Transcurrido el tiempo, sacamos las patatas asadas con tomates y ya estarán listas para servir.

Foto orientativa: rusvaplauke

Receta enviada por lucíagómez

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